越吃越饱越吃越好

　“种杂交稻以前，我们的谷子产量一般是亩产三百多斤，最好的也就四五百斤，吃顿光饭（净大米饭）只有过年才能享受一顿。”近日，在雁江区丰裕镇新华村一组王成中家，说起1978年村里作为原资阳县（今雁江区）第一批种植杂交稻的事，他感慨万千：“感谢党的好政策。”
　　“吃饭”名不符实
　　“那时候（1978年）喊的是‘吃饭’，实际上是名不符实，端起碗来看不到几颗米，要么是牛皮菜清汤稀饭，要么是苞谷糊糊，还不是特别浓，根本就没有大米。吃一顿光饭就感觉是‘打牙祭’一样，所以过年煮光干饭吃，我一个人都能吃1斤半米煮的饭。”今年63岁的王成中笑着说。自从种了杂交稻，他家的生活日益好转，直到现在天天顿顿都吃净米饭，吃杂粮变成是调剂口味。77岁的刘素华老人30年前是村里的生产队干部，说起那时的生活，老人记忆犹新，她家那时共有7口人，每到做饭的时候，她只能用手抓两三把米，“1978年，我们村还没有地方下户（实行土地承包责任制）由于产量低，到年底分粮时，能用箩筐担一挑回家，就高兴得很了”她说，一家七口人吃一年才吃百多斤大米，哪里够得了嘛，真的是吃饭不叫“吃饭”，吃的是玉米糊糊和青菜。
　　从“不够吃”到够吃
　　刘素华老人告诉记者，80年代，由于她家人口多，每年收的稻谷还是不够吃，但比起吃玉米糊糊和青菜来说，已经有了很大改变，一天吃一顿光饭是不成问的，慢慢地，随着儿女长大出嫁或成家，家中人口减少，杂交稻的品种又越来越优良，产量逐渐提高，她家慢慢地改变了大米不够吃的状况。
　　“我记得第一年（1978年）种植杂交稻时，人均分了百多斤谷子，把社员（村民）们高兴得跟过年一样”新华村村干部刘尊献说，1980年，随着实行土地承包责任制，家家户户都有了自己的稻田，杂交稻开始全面推广，吃饭才慢慢成为真正意义上的家常便饭。“上世纪80年代，人们摆龙门阵总喜欢问‘你家的大米够不够吃？’，90年代，人们则喜欢问‘今天你家打牙祭（吃肉）没有？’”。
　　从“吃饱”到“吃好”
　　王成中说，自从实行土地承包责任制分田到户开始种植杂交稻以后，他家的生活就越来越好，从不够吃到够吃，从够吃到有节余，再到现在的把有三四年的老谷子打来喂猪，这都是种植杂交稻种出的“甜头”。王成中家1978年时，家里有四口人，共分得稻田二亩，他给记者算了一笔帐：他家的二亩田种常规稻的产量约600斤左右，最好收成约800斤，按100斤稻谷约打出60斤大米计算，一家四口人一年吃400斤左右的大米，平均一天约1.1斤，每顿约0.4斤，要想顿顿吃净干饭，是一种奢望。现在种植杂交稻的亩产约1200斤左右稻谷，两亩田约打1440斤大米，算下来，每顿约1.32斤，加上现在生活条件好了，常吃鸡鸭鹅鱼肉等，越吃越好，四口人一年很难吃完1440斤大米。
　　现在，村民们见面打招呼不再是问“吃饱没有？”而是问“吃好没有？”